Küche
Die Küche ist ein Raum innerhalb der Location, der vorwiegend zur Zubereitung und teilweise zur Lagerung von Speisen genutzt wird. Natürlich gibt es unterschiedlichste Arten von Küchen, aber für beliebige Veranstaltungen muss man irgendeinen Standard setzen. Wir unter scheiden 3 Arten von Küche.
Als Tee- oder auch Kaffeeküche bezeichnen wir eine Küche, die es z.B. dem Veranstalter von Seminaren, musikalische Proben o.ä. ermöglicht den Teilnehmern Tee und Kaffee zuzubereiten und vorbereitete kalte Speisen anzubieten. Durch einen Kühlschrank ist in begrenztem Maße die Aufbewahrung von zu kühlenden Speisen und Getränken möglich.
Die Ausstattung umfasst mindestens:
- einen Kühlschrank (< 100 Liter)
- eine Haushaltskaffeemaschine
- einen Wasserkocher oder kleinen Boiler
- ein Spülbecken mit fließendem kalten Wasser
Als Haushaltsküche bezeichnen wir eine Küche, die es dem Veranstalter von Seminaren, musikalische Proben o.ä. ermöglicht auf alle haushaltsüblichen Küchengeräte zurückzugreifen. Die Zubereitung von warmen Speisen für bis zu 30 Personen ist möglich.
Die Ausstattung umfasst mindestens:
- einen Kühlschrank (< 150 Liter)
- eine Haushaltskaffeemaschine
- einen Wasserkocher
- ein Spülbecken mit fließendem warmen und kalten Wasser
- einen 4-Platten-Herd
- eine Spülmaschine
Als Großküche bezeichnen wir eine Küche, die dafür ausgelegt ist größere Teilnehmerzahlen (> 30 Personen) im Rahmen einer Veranstaltung mit warmen und kalten Speisen zu versorgen.
Die Ausstattung umfasst mindestens:
- einen Kühlschrank (> 150 Liter)
- eine Kaffeemaschine für Großküchen (~ 100 Tassen)
- einen Wasserkocher
- zwei Spülbecken mit fließendem warmen und kalten Wasser
- einen 4-Platten-Herd und die Möglichkeit weitere Platten anzuschließen
- eine Spülmaschine
- eine Mindestraumgröße von 15 qm
Von einem Küchenbereich sprechen wir immer dann, wenn der Vermieter eine Küche anbietet, diese aber in keine der oben definierten Küchenkategorien passt. Ein Küchenbereich kann also eine Teeküche ohne Kühlschrank oder eine Großküche ohne Spülmaschine sein. Wir werden versuchen die Unterschiede in der Beschreibung der Location zu nennen.
Wenn die Location keinen Küchenbereich bietet, könnte sie jedoch zumindest mit einer Wasserzapfstelle und / oder einem Stromanschluß ausgestattet sein. Dadurch könnten ein Teil der Küchenfunktionen durch mitzubringendes Material bereitgestellt werden.